La Japanese Cuisine Academy
Votre avenir, notre expertise
Forte de sa connaissance des besoins du secteur, Sushi Robots a créé en 2023 la Japanese Cuisine Academy (JCA), un centre de formation professionnelle spécialisé dans la gastronomie japonaise.
La JCA travaille en relation étroite avec des formateurs concepteurs professionnels reconnus pour leurs savoir-faire et leur pédagogie afin de proposer des formations au plus près des réalités du métier dans le respect de la culture culinaire japonaise.
NOS VALEURS
Expertise
Adaptabilité
Bienveillance
Accessibilité
Accompagnement
NOS DATES CLES
NOTRE ÉQUIPE
Michaël Pankar
Expert formateur/consultant
Etienne Auguet
Technicien formateur
Yann Minié
Technicien formateur
Camille Baraton
Coordinatrice pédagogique / Référente handicap
Kiyoko Hay
Directrice commerciale
Alice Touchais
Directrice générale
Miguel Àngel Jimenez Triana
Assistant communication
Gwladys Jourdren Texier
Assistante commerciale
Laurent Thomas
Responsable commercial
Sébastien Subtil
Technico-commercial
Sandy Dupuis
Web Designer
Jeanne Gunst
Chargée des Ressources Humaines
Claire Corric
Chargée des Ressources Humaines
Marie Louineau
Chargée communication/marketing
Émilie Lalande
Chargée de projets événementiels
Notre localisation
Basée au bord de la mer, à côté de La Rochelle, la Japanese Cuisine Academy vous offre des formations de cuisine haut de gamme au sein d’une cuisine pédagogique toute équipée