Formation Pâtisseries japonaises
Formation professionnelle Pâtisseries japonaises traditionnelles et modernes Cette formation vous initie aux bases de la pâtisserie japonaise, traditionnelle et moderne. Vous apprendrez à réaliser les pâtes de haricots sucrées et des recettes emblématiques comme le mochi, le dango ou la brioche japonaise, en maîtrisant les textures attendues. 3 jours 1140€ TTC Cette formation vous intéresse […]
Formation Street Food
Street Food et cuisine japonaise familiale Bento Une formation immersive dédiée à la street food japonaise (Gyoza, Ramen, Donburi, ect) et à la cuisine familiale, pour apprendre à réaliser des bentos authentiques, équilibrés et inspirés des traditions culinaires du Japon. 3 jours 1140€ TTC Cette formation vous intéresse ? Du 24 au 26 février 20266 […]
Formation Gyoza et Ramen
Proposez Gyoza et Ramen à vos clients Confection professionnelle dans le respect des techniques japonaises. 5 jours 2 160 € TTC Cette formation vous interrese ? Du 2 au 6 février 20266 places restantesS’inscrire Pourquoi choisir cette formation ? Objectifs Programme Cibles et prérequis Modalité et délais d’accès Méthodes pédagogiques Validation de compétences Accessibilité et […]
Formation Sushiman
Devenir Sushiman/woman Techniques Fondamentales et Pratiques Essentielles 5 jours 2 160 € TTC Cette formation vous intéresse ? 12 au 16 Janvier 20266 places restantesS’inscrireDu 16 au 20 Mars 20266 places restantesS’inscrire Pourquoi choisir cette formation ? Cette formation proposée au sein de notre cuisine pédagogique à La Rochelle, vous enseigne les techniques traditionnelles et […]